זיקוק שמן

תהליך זיקוק שמן מאכל כולל הסרת גומייה, הסרת חומצה, התייבשות, דה-צבע, הסרת ריח, הסרת שעוות שישה שלבים, הסרת גומייה כשלב הראשון של שלב הזיקוק, משחקת תפקיד חשוב מאוד בכל ציוד הזיקוק, ישנם גורמים רבים המגבילים את השפעת הספיגה, הסבר בפירוט את ההשפעה של הוספת מים על תהליך ניקוי הידרציה של ציוד הזיקוק.

תהליך הסרת הגימור בזיקוק מתייחס להסרת זיהומים מסיסים בג'לטין בשמן, המכילים בעיקר חלבוני פוספוליפידים, סוכרים, שרפים ונוזלים שאינם נכללים. העיקרי שבהם הוא פוספוליפיד, פוספוליפיד בשמן יהפוך את צבע השמן לכהה, מעונן, החום יספיק למריר, יספוג מים כדי לקדם את העפיפות השמן, ישפיע על איכות השמן. לאפקט הספיגה יש גם השפעה רבה על תהליך הזיקוק שלאחר מכן, כמו השפעה על כמות הסופח בתהליך דה-צבע, וכתוצאה מכך צבע השמן לאחר דה-ריח, והקצף בחימום.

תהליך שחרור הידרציה הוא שימוש בתהליך שחרור חומר נפוץ יותר, שחרור הידרציה הוא הוספת כמות מסוימת של מים חמים או תמיסה מימית אלקטרוליטים לשמן, שימוש בפוספוליפידים ושומנים אחרים הידרופיליים, כך שזיהומים קולואידים סופגים מים ומתרחבים. מתעבים, כך שמשקעי המסטיק, והפרידו מהשמן שיטת זיקוק.

לכמות המים שנוספה לתהליך ההסרת חומר יש השפעה רבה על אפקט הספיגה. ניתן ליצור את מבנה הליפוזום הרב-שכבתי היציב על ידי הוספת כמות מתאימה של מים לשמן. כמות לא מספקת של מים תוביל להידרציה לא מלאה ולצקה לקויה של חלקיקים קולואידים. יותר מדי מים, תופעת תחליב מים-שמן קלה להיווצרות, קשה להפריד.

כמות המים הנוספת לניקוי הגופות קשורה לתכולת הג'לטין של השומן ולטמפרטורת ההפעלה, אותה ניתן לקבוע על ידי הדגימה. היצרן יקבע את תהליך הייצור בהתאם למגוון הגריז של הלקוח. לאחר התקנת ציוד הזיקוק והפעלתו, תתבצע ניסוי על מנת לבדוק האם השומן המיוצר בתהליך עומד בתקן והאם יש צורך להתאים אותו שוב. כדי להבטיח התקדמות חלקה של הייצור הבא.

תגיות פופולריות: זיקוק נפט, יצרני זיקוק נפט בסין